व्यंजनों और आहार

जब आप एक सर्व-समावेशी अवकाश से कुछ अतिरिक्त पाउंड लाते हैं, तो आमतौर पर कोई सवाल नहीं होता है कि यह कैसे हुआ। लेकिन क्या होगा अगर आप बिना किसी स्पष्ट कारण के ठीक हो रहे हैं? गैर-स्पष्ट कारकों से वजन बढ़ सकता है। आइए, पोषण विशेषज्ञों के साथ उनकी चर्चा करें। कारण संख्या 1: लंबे समय तक तनाव काम पर एकल समस्याएं या परिवार में संघर्ष आपके आंकड़े को खराब करने की संभावना नहीं है, लेकिन पुरानी समस्याएं सबसे अधिक संभावना हैं।

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डेविड केसलर की द एंड टू ग्लुटोनी को रूसी में प्रकाशित किया गया था - एक रोमांचक वैज्ञानिक जासूसी कहानी कि कैसे अमेरिका और इसके पीछे पूरी दुनिया ओवरईटिंग के जाल में पड़ गई और अब हम इससे कैसे बाहर निकल सकते हैं। डेविड केसलर "द एंड टू ग्लुटोनी" डेविड केसलर एक डॉक्टर और सरकारी अधिकारी हैं जिन्होंने कई वर्षों तक यूएस फेडरल फूड एंड ड्रग एडमिनिस्ट्रेशन का नेतृत्व किया।

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स्लिम बॉडी के अनुसरण में, हम अक्सर मशहूर हस्तियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। और वास्तव में, जो, यदि नहीं, तो वे उचित पोषण और कैलोरी की गणना की जटिलताओं को समझ सकते हैं, क्योंकि उनकी उपस्थिति एक सफल कैरियर की कुंजी है। कई स्टार सुंदरियां वजन कम करने के बारे में पुस्तकों के लेखक बन जाती हैं, लेकिन ये प्रकाशन कितने अच्छे हैं?

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ठंड के मौसम में, मीठे की तरह अधिक। आहार विशेषज्ञ सलाह "घर पर मिठाई न रखें", "अपने दांतों को ब्रश करें", "कुछ खाएं प्रोटीन" हमेशा काम नहीं करता है। मिठाई के लिए cravings को कम करने के अन्य तरीकों की कोशिश करें। परिषद संख्या 1। कुछ प्रोटीन खाएं अगर काम नहीं कर रहे हैं: चॉकलेट पर दिन बिताएं प्राकृतिक दही, पनीर, पनीर, केफिर, उबला हुआ अंडा / आमलेट, दुबला मांस, मछली, नट - पोषण विशेषज्ञ मीठा खाने की इच्छा होने पर कुछ प्रोटीन खाने की सलाह देते हैं।

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क्या आप केवल वजन कम करने के लिए नहीं, बल्कि रक्तचाप को सामान्य करने या "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करने का सपना देखते हैं? शायद आपको कम वसा वाले टीएलसी-आहार की कोशिश करनी चाहिए, जो कि पांच सर्वश्रेष्ठ आधुनिक पोषण प्रणालियों में से एक है। हम इस आहार की विशेषताओं में पोषण विशेषज्ञों के साथ मिलकर समझेंगे और पता करेंगे कि वास्तव में उन्हें किससे लाभ होगा।

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मिडसमर रसदार नाशपाती पर दावत के लिए सबसे अच्छा समय है और निश्चित रूप से, उनसे व्यंजन। नाशपाती के साथ सबसे दिलचस्प व्यंजनों आप के लिए एकत्र किए गए थे, शेफ्स पत्रिका से व्यंजनों के मुख्य संपादक एकातेरिना मैस्लोवा। नाशपाती को न केवल नाजुक स्वाद और सुगंध के लिए प्यार करना चाहिए। ये फल बहुत सहायक होते हैं। विशेष रूप से गर्भवती महिलाओं और बच्चों, क्योंकि वे फोलिक एसिड में समृद्ध हैं।

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आपको गलत लगता है अगर आपको लगता है कि चीनी को शहद, फ्रुक्टोज या मिठास के साथ बदलना स्वास्थ्य के लिए एक आत्मविश्वासपूर्ण कदम है और एक पतला आंकड़ा है। तथ्य यह है कि चीनी के अधिकांश संभावित डबललर कुख्यात "सफेद जहर" से बहुत बेहतर नहीं हैं, और कभी-कभी इससे भी बदतर। पोषण विशेषज्ञ एकाटेरिना बेलोवा का कहना है, "अगर हमारे शरीर को कम मात्रा में नमक की जरूरत है," तो चीनी पूरी तरह से बेकार उत्पाद है।

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नाटकीय रूप से और हड़ताली सितारों को कैसे बदलते हैं, भूमिकाओं और भूमिकाओं के लिए वजन बढ़ाते हैं, दर्शकों और फिल्म समीक्षकों द्वारा प्रशंसा की जाती है। लेकिन क्या यह उनके उदाहरण का अनुसरण करने लायक है? एक स्वर में पोषण विशेषज्ञ आश्वासन देते हैं: वांछित आंकड़े का मार्ग पूरी तरह से अलग होना चाहिए। कल हमने पता लगाया कि क्रिस्चियन बेल, रेनी ज़ेल्वेगर और मैथ्यू मैककोनाघी की भूमिकाओं के लिए कैसे वजन कम किया जाए।

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यदि हम शरीर को साफ करने जा रहे हैं और संभवतः, कुछ वजन कम कर रहे हैं, तो हम हमेशा उस डिटॉक्स के बारे में नहीं जानते हैं जो स्वास्थ्य लाभ ला सकता है। खासकर यदि आप इसे समस्या के लिए समायोजित करते हैं। डिटॉक्स से स्वास्थ्य में सुधार होता है। "हमारा शरीर एक स्व-सफाई प्रणाली है," वेट फैक्टर क्लिनिक में आहार विशेषज्ञ और उप मुख्य चिकित्सक मरीना स्टडिकिना ने कहा।

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वसंत का अंत हरी सलाद पकाने का समय है। बेरीबेरी की समस्या को हल करने के लिए और गर्मियों में कुछ अतिरिक्त पाउंड खो दें। और हरी पत्तियों को चबाने के लिए नहीं, हम आपको शेफ से 5 मूल ड्रेसिंग प्रदान करते हैं, जो आपके पसंदीदा मसालों के साथ आपके स्वाद के लिए पूरक हो सकते हैं। ताजा रसदार सब्जियां और हरी सलाद अपने दम पर अच्छे हैं, लेकिन विभिन्न प्रकार के ड्रेसिंग उन्हें अतिरिक्त स्वाद दे सकते हैं, उत्पादों की समृद्धि या उनकी नाजुक बनावट पर जोर दे सकते हैं।

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आपने मांस को पूरी तरह से त्याग दिया है और सिद्धांत रूप में पशु प्रोटीन के उपयोग को सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं, और अब आपको मांसपेशियों को बढ़ाने के लिए, वजन कम करने की आवश्यकता है या इसके विपरीत। शाकाहारी कैसे बना? सबसे पहले, शाकाहारी अलग हैं। सख्त (शाकाहारी) न केवल मांस खाते हैं, बल्कि सिद्धांत रूप में, किसी भी पशु उत्पादों को खाते हैं।

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नए साल की छुट्टियों पर, हम में से कई "ब्रेक दूर", अल्कोहल और व्यंजनों पर झुकाव करते हैं, थोड़ा आगे बढ़ते हैं और परिणामस्वरूप वजन होता है। घबराओ मत! छुट्टियों के बाद अपना वजन कम करने में मदद करने के लिए पोषण विशेषज्ञ से पांच सुझाव यहां दिए गए हैं। एक व्यापक तरीके से कार्य करें। एक नियम के रूप में, यहां तक ​​कि बहुत गंभीरता से दिन और भोजन के शासन का उल्लंघन करते हुए, हम सर्दियों की छुट्टियों के दौरान 3-5 किलोग्राम से अधिक नहीं वसूलते हैं।

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पॉट-ए-फे हॉजपॉज से कैसे भिन्न होता है? और वहाँ और वे सभी प्रकार की चीजें डालते हैं। लेकिन हमारा हॉजपोस मसालेदार है और, एक नियम के रूप में, बहुत फैटी है, और यह फ्रांसीसी सूप हल्का और बहुत स्वस्थ है। फ्रेंच में पॉट-ए-फे का अर्थ है "पॉट ऑन द फायर" और इस अभिव्यक्ति का उपयोग "विविध सामान" के अर्थ में भी किया जाता है - ऐसे मामलों में, हम कहते हैं "हॉजपॉट।"

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कल, हमने आपको पारंपरिक चीनी चिकित्सा के कैनन के अनुसार शरीर को साफ करने के बारे में बताया और हर्बल चाय और एक्यूपंक्चर का उपयोग करके एक छोटा प्रभावी डिटॉक्स कार्यक्रम पेश किया। आज, भारत और आयुर्वेद के प्रशंसकों के लिए एक और डिटॉक्स सप्ताहांत विकल्प है। आयुर्वेद के अनुसार, शरीर में विषाक्त पदार्थ और अपशिष्ट भोजन के कारण जमा होते हैं जो खराब अवशोषित होते हैं।

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उचित आहार गति को ठीक करने में मदद करता है, खासकर अगर आपको सर्दी या फ्लू है। आप शायद पहले से ही जानते हैं कि "उपचार" मेनू में क्या जोड़ना है। लेकिन अगर आपको "ठंड के मौसम" का शिकार होना चाहिए, तो इससे क्या बाहर रखा जाना चाहिए? एक फ्लू या ठंड के दौरान, आपको एक "वजन घटाने" आहार का पालन नहीं करना चाहिए - एक वायरस से लड़ने के लिए, शरीर को बहुत अधिक ऊर्जा की आवश्यकता होती है (पढ़ें: कैलोरी), विटामिन और सभी मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (आप यहां इस बारे में अधिक पढ़ सकते हैं)।

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गर्मी में, हम सभी ताजगी और ठंडक चाहते हैं, इसलिए गज़पाचो को एक आदर्श ग्रीष्मकालीन सूप माना जा सकता है - हल्का, तैयार करने में आसान और स्वादिष्ट स्वादिष्ट। हम आपके लिए लेकर आए हैं इस लाजवाब व्यंजन की मूल रेसिपी। यह सब कोशिश करो! कोल्ड सूप गज़पाचो स्पेन के दक्षिण में आया था, और अब यह दुनिया भर में लोकप्रिय है।

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यह बड़ा बेरी एक स्वस्थ उत्पाद है और आंकड़े के लिए सुरक्षित है। पानी-तरबूज पर केवल एक उपवास का दिन बिताने के बाद, आप एक जीव को आवश्यक सूक्ष्मजीवों के साथ संतृप्त करेंगे और थोड़ा पतला हो जाएगा। शायद, 1-2 अतिरिक्त किलो को निष्कासित करने का सबसे कम समय में अधिक स्वादिष्ट तरीका नहीं है। तरबूज पर उपवास दिन - एक प्रभावी उपकरण!

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यह माना जाता है कि जैविक उत्पाद दुनिया को बचाएंगे, क्योंकि वे कृत्रिम उर्वरकों और योजक के बिना उगाए और निर्मित किए जाते हैं। लेकिन जैविक रसायन विज्ञान अलग है, और दुनिया स्पष्ट रूप से बचाने के लिए अपनी शक्ति से परे है। इसका मतलब है, उदाहरण के लिए, कि जैविक गोमांस एक गाय का "बनाया" है, जो घास के मैदान में लोगों, पौधों और सड़कों से दूर चरते हैं, किसी भी हार्मोन या एंटीबायोटिक दवाओं को नहीं जानते थे और केवल होम्योपैथी द्वारा इलाज किया गया था।

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ओवन में दलिया, और रोटी के बजाय स्टोव, दलिया और साग पर नहीं, तला हुआ के बजाय पके हुए सब्जियां - ये पाक त्रिव्या भोजन के स्वाद का त्याग किए बिना स्वास्थ्य को बेहतर बनाने में मदद करेंगे। यदि आप अपने आप को नए साल में बेहतर खाने के लिए शब्द देते हैं, तो इसका मतलब यह नहीं है कि अब आपको केवल उबला हुआ, कम वसा वाला और बिना नमक का खाना खाना होगा।

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"अगर मैंने रात का खाना बंद नहीं किया तो मैं अपना वजन कम नहीं करूंगा।" "अगर मैंने धूम्रपान छोड़ दिया, तो मैं तुरंत वसा बढ़ाऊंगा।" "उम्र के साथ, अतिरिक्त वजन अपरिहार्य है।" यह सब मिथकों से ज्यादा कुछ नहीं है। अगर मैं धूम्रपान छोड़ता हूं तो मैं निश्चित रूप से वसा बढ़ाऊंगा। सिगरेट छोड़ने के बाद, कुछ लोग वास्तव में अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करते हैं। लेकिन बात यह नहीं है, जैसा कि आमतौर पर सोचा जाता है, चयापचय निकोटीन के बिना धीमा हो जाता है।

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