घर का बना नींबू पानी कैसे बनाएं

स्टोर में तैयार नींबू पानी को बहुत सारे हानिकारक रसायनों के साथ क्यों खरीदें, अगर यह स्वादिष्ट पेय खुद बनाना आसान है ...? यहां स्वादिष्ट होममेड नींबू पानी के व्यंजन हैं, जो हमारे साथ साझा किए गए सर्वश्रेष्ठ मॉस्को रेस्तरां के बारटेंडर हैं।

नींबू पानी एक पारंपरिक गर्मियों का पेय है। जुलाई की गर्मी में उनकी प्यास बुझाने के लिए विशेष रूप से सुखद है। क्लासिक नींबू पानी, जैसा कि नाम से अनुमान लगाना आसान है, ताजा चीनी और पानी के साथ नींबू से बना है। उस रास्ते के बारे में है। नींबू के एक जोड़े को छिलके के साथ पतली स्लाइस में काटें और आधा कप चीनी के साथ कवर करें। एक घंटे बाद, उन्हें एक लीटर उबलते पानी से भरें। जब नींबू पानी ठंडा हो गया है, तो आप थोड़ा ठंडा पानी डाल सकते हैं, बर्फ के टुकड़े डाल सकते हैं। क्लासिक नींबू पानी नुस्खा के अलावा, कई अन्य हैं - मूल, और अक्सर इस लोकप्रिय शीतलन पेय के बिल्कुल विदेशी संस्करण। हमें विशेष रूप से ये पसंद आया।

नींबू पानी "मैंगो पैशन फ्रूट"

पकाने की विधि Guchkov Artem, रेस्तरां "Turandot" के बारटेंडर

सामग्री: 40 ग्राम मैंगो प्यूरी, 40 ग्राम पैशन फ्रूट प्यूरी, 20 ग्राम शुगर सिरप, 150 मिली सोडा, मैंगो स्लाइस और डेकोरेशन के लिए आधा पैशन फ्रूट, बर्फ।

निर्देश। बर्फ के साथ एक गिलास में, फलों की प्यूरी डालें, सभी तरल सामग्री डालें, एक बार चम्मच के साथ मिलाएं। आम के स्लाइस और आधा जुनून फल के साथ गार्निश।

लैवेंडर नींबू पानी

कैफे "दोस्ती" के बार-मैनेजर नतालिया मंझीना की रेसिपी

सामग्री:40 मिलीलीटर लैवेंडर सिरप, 20 मिलीलीटर चूने का रस, 120 मिलीलीटर सोडा, 2-3 लीटर सूखे लैवेंडर, 3 बर्फ के टुकड़े।

निर्देश। एक उपयुक्त कंटेनर में सभी नींबू पानी सामग्री डालो और एक बार चम्मच के साथ मिलाएं। बर्फ जोड़ें और सूखे लैवेंडर स्प्रिंग्स के साथ गार्निश करें।

क्लासिक नींबू पानी "सो-सो"

मैगेलन रेस्तरां के शेफ बारटेंडर आंद्रेई स्विडलोव की रेसिपी

सामग्री: ½ नींबू, 1 मैंडरिन, 50 मिलीलीटर चीनी सिरप, 200 मिलीलीटर सोडा, बर्फ। चीनी सिरप के लिए: 1 किलो चीनी, 1 लीटर पानी।

निर्देश। चीनी की चाशनी पकाएं। पानी में चीनी डालो, एक उबाल लाने के लिए, फिर कम गर्मी पर पकाना। नींबू की लंबाई को 4 स्लाइस में काटें, मैंडरिन को छीलें और इसे 2-3 स्लाइस के कई भागों में विभाजित करें। एक नींबू पानी के गिलास में, नींबू और मैंडरिन को मैश करें, सोडा डालें और सोडा पानी से पतला करें।

एशियाई नींबू पानी

विटाली एकिमेंको की रेसिपी, मोरग्रीग रेस्टोरेंट का शेफ बारटेंडर

सामग्री: अंगूर के ताजे रस का 50 मिलीलीटर, सोडा का 100 मिलीलीटर, गैलंगल का 400 मिलीलीटर, चीनी का 600 ग्राम, पानी का 400 ग्राम, साइट्रिक एसिड का 8 ग्राम, सजावट के लिए पुदीना का पत्ता।

निर्देश। एक ब्लेंडर में चीनी और पानी के साथ साइट्रिक एसिड डालें। कटा हुआ गंगाजल जोड़ें। परिणामी मिश्रण को सुवीडा में 60 डिग्री के तापमान पर 3 घंटे पकाया जाता है। तैयार होने पर, एक ब्लेंडर और तनाव में पंच करें। सोडा और अंगूर के रस के साथ परिणामस्वरूप आधार मिश्रण के 50 मिलीलीटर। पुदीने की पत्ती से गार्निश करें।

जोलो नींबू पानी

पकाने की विधि मामिया जोजुआ, रेस्तरां "काज़बेक" के शेफ

सामग्री: रास्पबेरी का 20 मिली (प्यूरी), नींबू का 20 मिली (प्यूरी), 10 मिली शक्कर का शर्बत, अनार का रस 10 मिली, सोडा का 50 मिली, "नटखटारी" का 50 मिली।

निर्देश। एक प्रकार के बरतन में नींबू पानी के लिए सभी अवयवों को अच्छी तरह मिलाएं। फिर एक लंबे गिलास में डालें।