पनीर फास्ट प्रोटीन: प्रोटीन और गेनर

स्पोर्ट्स कॉकटेल, प्रोटीन और गेनर को स्ट्रेंथ ट्रेनिंग के दौरान और उसके बाद मांसपेशियों की वृद्धि और रीकूप्रेशन के लिए आवश्यक है। उपस्थिति में, वे वाशिंग पाउडर से मिलते जुलते हैं और अप्रिय गंध करते हैं। डरने के लिए आवश्यक नहीं है: यह केवल सामान्य उत्पादों से पनीर-फास्ट प्रोटीन का ध्यान केंद्रित है।

प्रोटीन और गेनर की संरचना

70% मामलों में सूखा मिश्रण दूध या मट्ठा से प्राप्त किया जाता है, शेष 30% चिकन अंडे, सोया या गोमांस से बनाया जाता है। मट्ठा प्रोटीन अधिकतम एक घंटे के भीतर अवशोषित होता है, दूध (कैसिइन) थोड़ा धीमा होता है (सामग्री देखें :)।

मट्ठा प्रोटीन की सिफारिश की जाती है एक त्वरित वसूली के लिए कठिन कसरत के बाद या सुबह में प्रोटीन की रात भर की कमी की भरपाई करने के लिए। दूध प्रोटीन दिन के दौरान अच्छा है, यह अतिरिक्त भोजन की जगह ले सकता है (सक्रिय वर्कआउट की अवधि के दौरान, आपको हर दो से तीन घंटे में भोजन करना चाहिए)। अंडे का सफेद उन लोगों द्वारा पसंद किया जाता है जो पीड़ित हैं लैक्टोज असहिष्णुता, - यह दूध की तुलना में अधिक महंगा है, और साथ ही पचता है।

विदेशी प्रेमी मीट कॉकटेल खरीदते हैं: दुनिया भर में बीफ से प्रोटीन पाउडर के निर्माता एक हाथ की उंगलियों पर गिने जा सकते हैं।

प्लैनेट फिटनेस नेटवर्क के ट्रेनर और न्यूट्रिशनिस्ट, एंड्री पैंटेलेव के अनुसार, सोया कॉकटेल उनके बहुत धीमे प्रभाव के कारण अलोकप्रिय हैं। सोया प्रोटीन को अवशोषित करने में शरीर को पांच से आठ घंटे लगते हैं। वहीं, आयरनमैन के उप महानिदेशक विक्टर रयाबकोव का कहना है कि कुछ तगड़े लोग विशेष रूप से सोने से पहले पीने के लिए सोया शेक खरीदते हैं, शरीर को रात भर धीरे-धीरे प्रोटीन से भरते हैं। उनके अलावा, सोया प्रोटीन का उपयोग शाकाहारी लोगों द्वारा किया जाता है, क्योंकि पशु कॉकटेल पीना उनके नियमों में नहीं है।

बेहतर क्या है: एक लाभार्थी या एक प्रोटीन?

कॉकटेल प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट (तथाकथित लाभकर्ता) और सिर्फ प्रोटीन हैं। प्रोटीन कॉकटेल में अधिक होता है, और लाभार्थियों में 35% से कम प्रोटीन होता है। बाकी कार्बोहाइड्रेट है। अक्सर यह ग्लूकोज और फ्रुक्टोज होता है, जो जल्दी से ऊर्जा में परिवर्तित हो जाता है। कम सामान्यतः, माल्टोज़, मैनोज़, या माल्टोडेक्सट्रिन, उनका शरीर अधिक धीरे-धीरे अवशोषित करता है। विक्टर रयाबकोव के अनुसार, तेज कार्बोहाइड्रेट वाले कॉकटेल को उन लोगों द्वारा पसंद किया जाता है जो जिम में थोड़ी कसरत करते हैं, लेकिन गहन, और धीमी गति से कार्बोहाइड्रेट लंबे वर्कआउट के लिए अच्छे हैं।

कॉकटेल में उच्च या निम्न प्रोटीन सामग्री का मतलब यह नहीं है कि यह खराब है या अच्छा है। विकल्प लक्ष्य पर निर्भर करता है। अतिरिक्त वसा खोने और मांसपेशियों को प्राप्त करने के लिए, आपको प्रशिक्षण में उच्च-प्रोटीन शेक पीना चाहिए। जब आप, इसके विपरीत, वजन हासिल करते हैं, तो एक पोषण विशेषज्ञ द्वारा विकसित योजना के अनुसार वैकल्पिक रूप से प्रोटीन शेक और लाभ प्राप्त करना उपयोगी होता है।

प्रोटीन शेक कैसे पियें?

क्लासिक विकल्प: एक कसरत से पहले 15-20% प्रोटीन सामग्री के साथ एक कॉकटेल पीते हैं, कसरत के बाद - 80-70%। इसलिए कक्षा के दौरान शरीर कार्बोहाइड्रेट की ऊर्जा प्राप्त करता है, और कसरत के बाद - प्रोटीन, यानी मांसपेशियों के निर्माण के लिए सामग्री।

एक और आम योजना है कि क्लास से पहले हाई प्रोटीन शेक ड्रिंक पिएं, और फिर कैप्सूल में एमिनो एसिड लें। तो मांसपेशियों को बहाल किया जाता है और व्यायाम के दौरान, और उसके बाद। तीसरी योजना प्रशिक्षण से पहले एमिनो एसिड मानती है और प्रोटीन शेक के बाद। इस मामले में, अमीनो एसिड प्रोटीन के रूप में एक ही उद्देश्य की सेवा करता है, लेकिन शरीर द्वारा तेजी से अवशोषित किया जाता है।

पनीर फास्ट प्रोटीन कैसे चुनें?

आपके लिए कौन सी तकनीक सही है - आप इसे केवल प्रयोगात्मक रूप से निर्धारित कर सकते हैं। प्रयोगों के दौरान कुछ नियमों का पालन करना मुख्य बात है:

- कॉकटेल चुनते समय, सुंदर नामों और विज्ञापन ग्रंथों पर ध्यान न दें। कॉकटेल की संरचना को देखें, जिसमें मुख्य चीज प्रोटीन का प्रकार, कार्बोहाइड्रेट का प्रकार, स्वयं के बीच उनका अनुपात और योजक की सामग्री है। कॉकटेल में, उदाहरण के लिए, ऊर्जा क्रिएटिन या विटामिन जोड़ सकते हैं।

- समूह बी के एक मल्टीविटामिन या विटामिन लें - उनके बिना, शरीर में कोई ऊर्जा प्रक्रिया नहीं होती है। विटामिन की कमी के साथ कॉकटेल काम नहीं करते हैं।

- खुराक से अधिक न करें, जिसे हम याद करते हैं, शौकिया एथलीटों के लिए प्रति दिन 1 किलो वजन प्रति प्रोटीन की अधिकतम 2 ग्राम है।

- प्रतिदिन कम से कम 3.5 लीटर पानी पिएं। नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए चाय और कॉफी - गिनती न करें।

- भविष्य के उपयोग के लिए मिश्रण को न मिलाएं। पाउडर की आवश्यक मात्रा हिलाओ और तुरंत पी लो। रेडी-टू-ड्रिंक स्पोर्ट्स कॉकटेल बैक्टीरिया के विकास के लिए अनुकूल वातावरण है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप उन्हें फ्रिज में रखते हैं।