भूख

वातानुकूलित रिफ्लेक्स, स्वादिष्ट भोजन की गंध या गंध की भूख और लार की थोड़ी सी भावना में प्रकट होता है। भूख शरीर में आवश्यक पोषक तत्वों के सेवन को नियंत्रित करती है। समस्या यह है कि इस वास्तविक भूख के साथ नहीं हो सकता है।

भोजन और भूख के लिए शरीर की शारीरिक जरूरत (कमजोर भूख का सुखद एहसास) के बीच एक मजबूत संबंध है। इसके लिए आज्ञाकारिता में, मस्तिष्क का खाद्य केंद्र लगातार ऐसे संकेतक का विश्लेषण करता है जैसे कि आखिरी भोजन का समय और मात्रा, रक्त में ग्लूकोज का स्तर, पेट की दीवारों के संकुचन की तीव्रता और वसा परत की स्थिति। इन आंकड़ों को संक्षेप में प्रस्तुत किया गया है, और फैसले का प्रतिपादन किया गया है: यह आवश्यक है या अभी समर्थित नहीं है। यदि हां, तो मस्तिष्क हमें भूख के साथ कार्य करने के लिए प्रोत्साहित करता है।

सिद्धांत रूप में, यह तंत्र विफल नहीं होना चाहिए। वास्तव में, ग्रह पर ज्यादातर लोग भूख में वृद्धि से पीड़ित होते हैं और परिणामस्वरूप, अतिरिक्त वजन। अमेरिका और यूरोप के आंकड़ों के अनुसार, वे आधी से अधिक आबादी पर बोझ हैं। हमारे देश में, रूसी चिकित्सा विज्ञान अकादमी के अनुमानों के अनुसार, 60% से अधिक महिलाएं और 30 वर्ष से अधिक उम्र के 50% से अधिक पुरुष हैं।

तथ्य यह है कि भूख की उत्तेजना बाहरी उत्तेजनाओं से बहुत प्रभावित होती है: एक दुकान की खिड़की में या विज्ञापन में उपहारों की उपस्थिति, उनकी मोहक गंध, घर पर या रेस्तरां में व्यंजनों का समूह। गैस्ट्रोनॉमिक लैंडस्केप्स और चारों ओर फ्लेवर का घनत्व जितना अधिक होगा, टेबल पर इसे उतने ही अधिक मौके मिलेंगे। आधे घंटे के भारी भोजन के बाद, आप फिर से कुछ पागल खाने की इच्छा कर सकते हैं।

इसके अलावा, आनुवंशिकी, लिंग, आयु, खेल, नींद की गुणवत्ता भूख को नियंत्रित करने में एक भूमिका निभाती है। साथ ही, भूख में वृद्धि तनाव, यौन असंतोष, संचार की कमी के कारण हो सकती है।

भूख कम हो सकती है या गायब हो सकती है (), साथ ही दर्द में वृद्धि () हो सकती है। ये लक्षण शारीरिक रोगों (गैस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रैक्ट के विकार, अंतःस्रावी तंत्र, मस्तिष्क ट्यूमर, न्यूरोसाइकियाट्रिक विकार) और मनोवैज्ञानिक समस्याओं या यहां तक ​​कि मानसिक विकार दोनों की उपस्थिति का संकेत देते हैं।