डॉ। नॉर्मन वॉकर की सोसाइटी

अमेरिकी चिकित्सक नॉर्मन वॉकर एक चिकित्सा पद्धति के रूप में रस चिकित्सा को सक्रिय रूप से बढ़ावा देने वाले पहले में से एक थे। आज, वॉकर योजनाओं के अनुसार रस लेना जीवन के साथ कठिन संगत लगता है। हालांकि, फल और सब्जियों के उपचार के गुण जैसे संदेह पैदा नहीं करते हैं।

यह सब गाजर के रस से शुरू हुआ। गाजर कैरोटीन, विटामिन ए के अग्रदूत का एक स्रोत है, और इसमें विटामिन बी, सी, और डी, सोडियम, कैल्शियम, मैग्नीशियम, और लोहा भी शामिल हैं। नॉर्मन वॉकर (1886-1985) ने कहा, "ताजा गाजर का रस अल्सर को ठीक करने और यहां तक ​​कि कैंसर के ट्यूमर को खत्म करने में सक्षम है।" उन्होंने अपने सहयोगियों को गाजर के रस को पोषण का आधार बनाने की सलाह दी। वाकर ने बताया कि कैसे उन्होंने एक बार उन किशोरों की मदद की थी, जो अपर्याप्त तीव्र दृष्टि के कारण उड़ान स्कूल में भर्ती नहीं हुए थे। उन्होंने युवकों के लिए निम्नलिखित उपचार निर्धारित किया: प्रति दिन दो लीटर ताजा गाजर का रस पियें। कुछ सप्ताह बाद, आवेदक फिर से आयोग के समक्ष उपस्थित हुए, और इस बार उन्हें फिट माना गया।

बाद में, हालांकि, यह पता चला कि बड़ी मात्रा में गाजर का रस इतना उपयोगी नहीं है: यह जिगर के लिए भारी है, इसके अलावा, नारंगी वर्णक को शरीर से निकालने और त्वचा में जमा करने का समय नहीं है।

वॉकर ने रस क्यों चुना, पूरे फल और सब्जियां नहीं? सबसे पहले, रस को शरीर द्वारा बहुत जल्दी (कुछ मिनटों के भीतर) और पूरी तरह से अवशोषित किया जाता है। पाचन तंत्र न्यूनतम प्रयास करता है। दूसरे, रस मृत कोशिकाओं के जमाव को बढ़ाते हैं जो हमारे "गलत" भोजन के बाद जमा होते हैं। "जब हम रस बनाते हैं, तो उर्वरकों के साथ सब्जियों और फलों में पाए जाने वाले सभी नाइट्रेट फाइबर में रहते हैं, अर्थात केक में," वैज्ञानिक ने आश्वासन दिया। और अंत में, सब्जियों और फलों में निहित बड़ी मात्रा में पानी बहुत उपयोगी है, क्योंकि इसमें कार्बनिक विटामिन और खनिज शामिल हैं। "प्यासे - पानी के बजाय एक गिलास रस पीते हैं," वॉकर ने सलाह दी।

नॉर्मन वॉकर ने अक्सर दो से एक के अनुपात में गाजर और पालक के रस का मिश्रण निर्धारित किया है। यह मिश्रण सिर दर्द, फ्लू, हृदय रोग, मोटापा, पित्ती, और कई अन्य बीमारियों में मदद करता है।

चुकंदर के रस का रक्त पर अच्छा प्रभाव पड़ता है, लाल रक्त कोशिकाओं के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है। चुकंदर भी लीवर की सफाई में एक "प्रमुख विशेषज्ञ" है। इसके अलावा, नॉर्मन वॉकर ने सिफारिश की कि दर्द से राहत के लिए महिलाएं मासिक धर्म के दौरान चुकंदर का रस (या गाजर-चुकंदर का मिश्रण) पीती हैं - दिन में दो या तीन बार आधा कप। रस लेना शुरू करें छोटी खुराक के साथ होना चाहिए और गाजर के साथ इसे पतला करना वांछनीय है।

अजमोद के रस में समान रूप से मजबूत सफाई प्रभाव होता है, जो अधिवृक्क ग्रंथियों और थायरॉयड ग्रंथि के कामकाज में भी सुधार करता है। हालांकि, यह भी सावधानी के साथ उपयोग करने की आवश्यकता है - प्रति दिन 30-50 ग्राम से अधिक नहीं। यह ताजा रक्त वाहिकाओं, केशिकाओं और धमनियों को मजबूत करता है। यदि यह अपने शुद्ध रूप में अप्रिय है, तो आप अजमोद-चुकंदर या अजमोद-चुकंदर-गाजर का मिश्रण पी सकते हैं।

नाखूनों और बालों को मजबूत करने के लिए हरी मिर्च के रस की सलाह दी जाती है; सफेद गोभी - वजन घटाने, चिकनी त्वचा और कब्ज के खिलाफ, चूंकि सल्फर और क्लोरीन का संयोजन पेट और आंतों के श्लेष्म झिल्ली को साफ करता है; आलू का रस - पाचन और तंत्रिका संबंधी विकारों के साथ समस्याओं के लिए; गाजर के साथ शतावरी का रस एक मजबूत मूत्रवर्धक के रूप में अच्छा है।

वॉकर के मेनू में बहुत सारे विदेशी विटामिन पेय हैं। उदाहरण के लिए, सिंहपर्णी रस, जो कंकाल को मजबूत करता है, या अल्फाल्फा और गाजर का कॉकटेल, ब्रोंकाइटिस, ट्रेकिटिस और साइनस के लिए निर्धारित है।

वॉकर का मानना ​​था: काम करने के लिए रस के लिए, उन्हें ताज़ा निचोड़ा जाना चाहिए, और उन्हें प्रति दिन डेढ़ से तीन लीटर की मात्रा में अवशोषित करना होगा। आधुनिक दूसरे कथन का खंडन करता है, क्योंकि कुछ रसों का अत्यधिक उपयोग एलर्जी का कारण बनता है, यकृत के लिए तनाव पैदा करता है और इसमें कुछ मतभेद होते हैं। एक चिकित्सीय प्रभाव के लिए, तीन से छह गिलास रस पर्याप्त है, और सामान्य शरीर को मजबूत करने के लिए - प्रति दिन एक या दो से अधिक नहीं।

रस के साथ उपचार के समानांतर में, डॉक्टर ने मांस, आटा, नमक और चीनी को छोड़ने की सिफारिश की। "धैर्य रखें," फालकोथेरेपी के पिता ने कहा, "और याद रखें कि प्राकृतिक रस लेने से, आप सबसे पहले शरीर को शुद्ध करते हैं।"