योग और पोषण: सख्त निषेध या अपने स्वयं के नियम?

योग और पोषण: क्या एक समान नियम हैं और क्या सभी नए योगियों के लिए अपना आहार बदलना आवश्यक है? तथ्य यह है कि वे खुद खाते हैं, मुझे योग प्रशिक्षकों द्वारा उचित पोषण के बारे में काफी अलग विचारों के साथ बताया गया था।

आयुर्वेदिक खानपान

केन्सिया त्रुशकोवा, योग स्टूडियो प्रशिक्षक योग अंतरिक्ष, आयुर्वेदिक पोषण में विशेषज्ञ

केन्सिया अपने छात्रों में से किसी को भी पोषण नियमों को निर्देशित नहीं करता है, लेकिन अगर लोग खुद में रुचि रखते हैं, तो वह मुख्य के बारे में बात करते हैं आयुर्वेदिक भोजन के सिद्धांत। वे, केसिया के अनुसार, अभ्यास को अधिक प्रभावी बनाने में मदद करते हैं। सामान्य और व्यक्तिगत दोनों नियम हैं। प्रमुख डोसा के अनुसार उत्पादों का चयन एक व्यक्ति है - यह मानव शरीर में पांच तत्वों के अनुपात का एक संकेतक है। दोष केवल तीन हैं - वात, पित्त और कफ। उदाहरण के लिए, वात-प्रकार के लोगों को मांस खाने की अनुमति है, लेकिन कपा-प्रकार को बिल्कुल भी लाभ नहीं होगा। आयुर्वेद में विशेषज्ञ शरीर में प्राथमिक तत्वों के संतुलन को सही ढंग से निर्धारित करने में मदद करता है, और यह अनुशंसित उत्पादों को भी निर्दिष्ट करता है।

सामान्य नियम Xenia उदाहरण के द्वारा वर्णन करता है। "मैं विविध खाने की कोशिश करता हूं, क्योंकि आयुर्वेद के अनुसार, आहार में सभी छह स्वादों के साथ दैनिक भोजन होना चाहिए - मीठा, खट्टा, मसालेदार, नमकीन, कड़वा और कसैला। मैं पानी के साथ भोजन नहीं मिलाता: मैं भोजन से 30 मिनट पहले और उसी के बाद नहीं पीता। गर्मियों में मैं अधिक कच्चे खाद्य पदार्थ खाने की कोशिश करता हूं (आम को छोड़कर, यह फल गर्म होता है), सर्दियों में - मसाले के साथ पकाया जाने वाला अधिक गर्म तैलीय भोजन। शव, उबाल लें, लेकिन सूखी, उबले हुए नहीं उबालें। मैं रैनेट के साथ मांस और हार्ड पनीर नहीं खाता हूं, क्योंकि ये उत्पाद एक बड़ी मात्रा में बलगम के गठन के कारण पाचन तंत्र को प्रदूषित करते हैं, और योग के अभ्यास के दृष्टिकोण से, ऐसा भोजन उपयोगी नहीं है: मांसपेशियां अधिक लोचदार, अधिक कठोर हो जाती हैं।

ज़ेनिया आहार में सबसे लोकप्रिय उत्पाद: घी मक्खन (नीचे नुस्खा), गाय का दूध, बकरी पनीर, फल, जामुन, ("जहां यह बढ़ता है") आम, कद्दू (ज़ेनिया की राय, एक बहुत ही अघोषित उत्पाद)।

खुद के नियम

सर्गेई एगापकिन, फिजियोथेरेपिस्ट, इंस्टीट्यूट ऑफ ट्रेडिशनल रिक्युपरेशन सिस्टम्स के रेक्टर, पर्याप्त योग प्रणाली के लेखक और 20 साल के अनुभव के साथ प्रशिक्षक

योग कक्षाओं के दौरान पोषण के एकीकृत नियमों के प्रसिद्ध विरोधी, रूस में योग के सबसे योग्य विशेषज्ञों में से एक सर्गेई एगापकिन हैं। सर्गेई "पर्याप्त योग" की अवधि और दिशा के लेखक हैं: अभ्यास को मानसिकता और रहने की स्थिति के अनुरूप होना चाहिए। उनका मानना ​​है कि योग को लोगों की जरूरतों के अनुसार समायोजित किया जाना चाहिए, और इसके बिना, इसका कोई भविष्य नहीं है।

तदनुसार, योग और पोषण के मामले में, Agapkin केवल भारतीय अनुभव का पालन करने की अनुशंसा नहीं करता है। सर्गेई कहते हैं, "व्यायाम से मांसपेशियों के ऊतकों के उच्च गुणवत्ता वाले पुनर्निर्माण के लिए पर्याप्त मात्रा में प्रोटीन का उपयोग होता है।" - में भारतीय व्यंजन हमेशा दूध पर जोर दिया गया था, और, उदाहरण के लिए, पड़ोसी तिब्बत में दूध के साथ समस्याएं थीं, और इसलिए उन्होंने शांति से मांस खाया। "