टेनिंग सीक्रेट्स: ब्रॉन्ज़र की जगह सब्ज़ी

फल और सब्जियां पराबैंगनी विकिरण और ब्रोन्जेटर के बिना तन की छाया देती हैं। सहमत हूं, यह खोज फलों और सब्जियों के लाभों के बारे में सामान्य तर्कों की तुलना में अधिक दिलचस्प लगती है।

टैनिंग के लिए फल और सब्जियां

यूनिवर्सिटी ऑफ ब्रिस्टल के प्रोफेसर जान स्टीफन ने एक प्रयोग किया: उन्होंने सुझाव दिया कि महीने के 25 प्रतिभागी हमेशा की तरह खाते हैं, लेकिन अपने आहार में पांच फल और सब्जियां शामिल करते हैं। और, महत्वपूर्ण रूप से, धूप सेंकने पर प्रतिबंध लगा दिया। अनुभव के अंत में, पहले और बाद में प्रतिभागियों की तस्वीरों का मूल्यांकन करने के लिए लोगों के एक अन्य समूह की पेशकश की गई थी। बिल्कुल हर कोई इस बात से सहमत था कि तीव्र त्वचा के बाद त्वचा पर tanned और ताज़ा दिखता है। एक हल्का सुनहरा "फल और सब्जी" टैन चॉकलेट सन की तुलना में अधिक आकर्षक है।

"एक महीने के भीतर, प्रयोग में सभी प्रतिभागियों ने" धूप की कालिमा "पर ध्यान दिया," स्टीफन कहते हैं। - तथ्य यह है कि कई फलों और सब्जियों में पीले, लाल या नारंगी रंग के कैरोटीनॉयड वर्णक होते हैं। वे इस छाया को एक नगण्य डिग्री तक त्वचा को देते हैं। " स्टीफन ने प्रयोग प्रतिभागियों को पालक, रोमेन लेट्यूस, कैब गोभी, आड़ू, खरबूजे, अंगूर, आलूबुखारा, मिर्च, गाजर, आदि खाने के लिए आदेश दिया। कैरोटेनॉयड्स लगभग हर रोज नहीं गिरते हैं - आप सब्जियों को स्टीमर में फेंक सकते हैं या उन्हें स्टू कर सकते हैं: “गुण प्रभावित नहीं होंगे।

यह माना जाता है कि किसी भी गहरे रंग का भोजन, चाहे वह दालचीनी हो, काली चाय या डार्क चॉकलेट हो, त्वचा को सुनहरा रंग देता है। यह एक गलत धारणा है। केवल कैरोटीनॉइड में यह प्रभाव होता है।

त्वचा रंजकता के लिए जिम्मेदार मुख्य पदार्थ मेलेनिन और कैरोटीन हैं। और अगर पहले यूवी-विकिरण के कारण त्वचा में पहले बनता है, तो बीटा-कैरोटीन, वास्तव में हर्बल सामग्री और खाद्य योजकों से प्राप्त किया जा सकता है।

इंटरनेशनल न्यूट्रिशन सोसाइटी की एक पोषण विशेषज्ञ डॉ। सारा श्रेनकर ने कहा, "बेशक, यह बहुत खुशी की बात है।" - अधिक गहन शोध करना आवश्यक है। आमतौर पर बड़ी मात्रा में कैरोटीनॉयड के उपयोग से कैरोटीनमिया हो जाता है - नारंगी त्वचा टोन। लेकिन अगर आप संतुलित आहार का पालन करते हैं, तो यह संभव है कि एक प्राकृतिक प्रकाश टैन हो। एक ताज़ा चेहरा दिखता है क्योंकि फलों और सब्जियों में बहुत अधिक नमी होती है, साथ ही विटामिन सी और ई भी होते हैं, जो ऊतकों की लोच को बढ़ाते हैं और उनके रंग में सुधार करते हैं। ”

मतभेद

यह भी ध्यान दें कि फल और सब्जी के तन में सौर की तुलना में कोई कम गंभीर मतभेद नहीं हैं। बढ़ी हुई मात्रा में बीटा-कैरोटीनॉयड्स ल्यूटिन के अवशोषण को धीमा कर देता है, यानी बिगड़ा हुआ दृष्टि। इसके अलावा, कैरोटीनॉयड टैन सूरज के साथ असंगत है। और भारी धूम्रपान करने वालों, यह आमतौर पर contraindicated है: वहाँ अध्ययन कर रहे हैं कि बीटा-कैरोटीन तंबाकू के धुएं में निहित कार्सिनोजेन्स को सक्रिय करता है। तदनुसार, फेफड़ों के कैंसर के विकास का खतरा बढ़ जाता है। इसलिए, आप धूप सेंकना शुरू करने से पहले, तरबूज के साथ गाजर खा रहे हैं, आपको धूम्रपान छोड़ना होगा। जो कि, हमेशा की तरह, अभी भी स्वस्थ है, और केवल तभी सुंदर है।