वजन घटाने के बारे में 5 किताबें, सितारों द्वारा लिखित। भाग 1

स्लिम बॉडी के अनुसरण में, हम अक्सर मशहूर हस्तियों पर ध्यान केंद्रित करते हैं। और वास्तव में, जो, यदि नहीं, तो वे उचित पोषण और कैलोरी की गणना की जटिलताओं को समझ सकते हैं, क्योंकि उनकी उपस्थिति एक सफल कैरियर की कुंजी है। कई स्टार सुंदरियां वजन कम करने के बारे में पुस्तकों के लेखक बन जाती हैं, लेकिन ये प्रकाशन कितने अच्छे हैं? उनमें से सबसे लोकप्रिय में से 5, हमने पोषण विशेषज्ञों के साथ चर्चा की।

वजन कम करने के बारे में किताबें: ग्वेनेथ पाल्ट्रो, इट्स ऑल गुड

इस तथ्य के बावजूद कि ग्वेनेथ पाल्ट्रो का स्वाभाविक रूप से पतला और सुडौल शरीर प्रकृति को विरासत में मिला है, वह स्वस्थ भोजन की एक बहुत बड़ी प्रशंसक हैं। एक हॉलीवुड दिवा का आहार, जिसे इट्स ऑल गुड ("ऑल इज गुड") में वर्णित किया गया है, सबसे अधिक आलोचना की गई है, क्योंकि इसमें काफी अजीबोगरीब सिद्धांत हैं: दैनिक कैलोरी 700 किलो कैलोरी या उससे कम है; खाने को आंशिक होना चाहिए, छोटे भागों में हर 2-3 घंटे; आहार का 80% तक तरल भोजन है - पेय, स्मूदी और सूप। पोषण के आधार में कम जीआई के साथ कम कैलोरी ताजा सब्जियां शामिल हैं। नमक, चीनी, शराब, आटा, तला हुआ, वसायुक्त, नमकीन, स्मोक्ड, किसी भी अर्द्ध-तैयार उत्पादों, तैयार मिश्रण, कई जमे हुए खाद्य पदार्थ, आलू, टमाटर, बैंगन और सभी डेयरी उत्पादों को आहार से बाहर रखा गया है। अब कल्पना करें कि यह सब दैनिक दो घंटे के एरोबिक व्यायाम के साथ जोड़ा जाना चाहिए।

इस आहार और वर्कआउट के साथ वजन कम करें, बेशक, संभव है, लेकिन किस कीमत पर? "यह पोषण योजना असंतुलित है," नोट अल्ला पोगोज़ेवा, चिकित्सा विज्ञान के प्रोफेसर, प्रोफेसर, FGBUN के अग्रणी शोधकर्ता "फिट्स न्यूट्रीशन एंड बायोटेक्नोलॉजी"। - 1000 किलोकलरीज के नीचे ऊर्जा मूल्य वाले डायट का लंबे समय तक उपयोग नहीं किया जा सकता है। प्रोटीन की कमी के कारण प्रतिरक्षा कम हो सकती है। एक कैल्शियम की कमी, जिसका मुख्य स्रोत डेयरी उत्पाद हैं, अंत में ऑस्टियोपोरोसिस का कारण होगा। इसके अलावा, यदि ऐसा आहार देखा जाता है, तो हाइपोविटामिनोसिस विकसित होगा। "

वजन कम करने के बारे में किताबें: एलिसिया सिल्वरस्टोन, द डायट डाइट

अपनी युवावस्था में, एलिसिया सिल्वरस्टोन काफी आकर्षक रूपों और प्रसिद्धि के शिखर पर और पूरी तरह से अलग हो गया। शाकाहार ने अभिनेत्री को आकार पाने में मदद की - उसने मांस और पशु उत्पादों को पूरी तरह से नकार दिया। किताब में द डायट ("गुड डाइट") सिल्वरस्टोन का दावा है कि नई जीवनशैली ने उसे न केवल पतलापन दिया बल्कि त्वचा, नाखूनों और बालों को भी मजबूत किया।

आहार का आधार - पशु उत्पादों की अस्वीकृति (अभिनेत्री ने इसे तीन चरणों में तोड़ने का प्रस्ताव दिया: "इश्कबाज", "शाकाहारी", "सुपरहीरो")। इसका अर्थ है फलियां और सोया की कीमत पर आहार में प्रोटीन का सेवन। अनाज, नट, मक्का, अनाज और उनके डेरिवेटिव की अनुमति है (उदाहरण के लिए, चावल डेसर्ट या यहां तक ​​कि पिज्जा काफी स्वीकार्य हैं), और चीनी, कॉफी और शराब (सूखी शराब को छोड़कर) पर प्रतिबंध लगाया गया है। एलिसिया सिल्वरस्टोन दिन में तीन बार (प्लस स्नैक्स) खाने की सलाह देता है और आपको सोने से 4 घंटे पहले खाने की अनुमति नहीं देता है। आहार के अनिवार्य तत्व - सही पीने का शासन और दैनिक शारीरिक गतिविधि।

इस प्रणाली के अपने फायदे हैं: अल्ला पोगोज़ेवा नोट करता है कि भोजन का पौधा शरीर को वाष्पशील उत्पादन (रोगाणुरोधी पदार्थ), आहार फाइबर के साथ पोषण करता है, जो कोलेस्ट्रॉल और ग्लूकोज को हटाने और तृप्ति की भावना प्रदान करने में मदद करता है। हालांकि, विशेषज्ञ नोट करते हैं कि पशु उत्पादों का पूर्ण परित्याग आवश्यक अमीनो एसिड, विटामिन डी, बी की कमी की ओर जाता है2A बी12साथ ही आयरन, कैल्शियम, आयोडीन और जिंक।

"हम प्रोटीन और वसा से बने होते हैं," कहते हैं एलेक्सी कोवलकोव, चिकित्सा विज्ञान के डॉक्टर, "डॉक्टर कोवलकोव के वजन में सुधार के क्लिनिक" के प्रमुख - शरीर खुद को प्रोटीन में खुद को प्रतिबंधित नहीं करने देगा, यह आंतों, यकृत की कोशिकाओं को तोड़ने और उनमें से अपने शरीर का निर्माण करना शुरू कर देगा। और वनस्पति प्रोटीन पशु को प्रतिस्थापित नहीं कर सकता है, क्योंकि यह अमीनो एसिड में समाप्त हो गया है। " इसके अलावा, विशेषज्ञ ध्यान दें कि आहार में अनाज और आटे के उत्पादों से भी वजन बढ़ सकता है।