एक मिठाई अधिक महंगी है

नए साल से, डेनमार्क मिठाई पर "स्वास्थ्य कर" पेश करता है: देश में चॉकलेट, कैंडी और आइसक्रीम की कीमत औसतन एक क्रून (लगभग छह रूबल) बढ़ जाएगी। और लालच से नहीं, बल्कि कल्याण के विचारों से। शायद हमें इस अनुभव पर ध्यान देना चाहिए?

वास्तव में, डेनिश पेस्ट्री यूरोप में सबसे महंगी है। अब, एक चॉकलेट बार (100 ग्राम) खरीदार को एक और 44 युग (2.5 रूबल) अधिक महंगा होगा, एक लीटर आइसक्रीम - 1 मुकुट (लगभग 6 रूबल), चॉकलेट का एक बड़ा पैकेज - 2 मुकुट। और वे खुद को एंडरसन के घर पर इसे सीमित नहीं करने जा रहे हैं। अगली गर्मियों में, वे सबसे उपयोगी उत्पादों के एक और समूह पर कर लगाने की योजना बनाते हैं - अमीर पनीर, मक्खन और वनस्पति तेल के साथ-साथ मार्जरीन। कर 25 किलोग्राम (144 रूबल) प्रति किलोग्राम होगा।

इस मामले में दान अंतरिक्ष में गागरिन की तरह व्यावहारिक रूप से अग्रगामी हैं। केवल दूसरे देशों ने जो बात की थी, उसे अंतत: यहां लागू किया गया।

तंबाकू और शराब उत्पाद शुल्क के साथ सादृश्य द्वारा तथाकथित वसा कर (संलग्न फैट कर), संयुक्त राज्य अमेरिका, यूरोप और कनाडा में 1985 से सक्रिय रूप से चर्चा की गई है। हर कोई इस बात से सहमत है कि स्थिति गैरबराबरी की स्थिति में पहुंच गई है। एक ओर, यह लंबे समय से गैस्ट्रोनॉमिक रोजमर्रा की जिंदगी का एक हिस्सा रहा है, क्योंकि यह ताजा भोजन और व्यंजनों की तुलना में अतुलनीय रूप से सस्ता है। दूसरी ओर, औद्योगिक “टेकअवे” की अप्रवासी खपत को डॉक्टरों द्वारा सभ्यता के सबसे गंभीर रोगों के प्रेरक के रूप में कहा जाता है, मोटापा और मधुमेह से लेकर ऑन्कोलॉजी तक। इसके अलावा, यह वैज्ञानिक रूप से सिद्ध है कि मीठे और वसायुक्त खाद्य पदार्थों के दुरुपयोग से मस्तिष्क में रासायनिक परिवर्तन होते हैं और कोकीन के समान निर्भरता पैदा होती है - कई लोग अपने स्वास्थ्य को नष्ट कर देते हैं, इसका विरोध करने में असमर्थ होते हैं।

और आप विरोध करने की कोशिश करते हैं, अगर सेना इतनी असमान है! उदाहरण के लिए, मैं एफडीए के पूर्व निदेशक (यूएसए के फ़ेडरेशन ऑफ़ ड्रग्स एंड प्रोडक्ट्स ऑफ़ द कंट्रोल ऑफ़ डेविड) डेविड डेविड केसलर से सीखने के लिए चकित था, डेविड डेविड केसलर, जो इस गर्मी की पुस्तक द एंड ऑफ़ ओवरिंग से बाहर आए: वसा, चीनी और नमक की मदद से उनके केक और पेस्ट्री में ऐसा स्वाद प्राप्त करने के लिए, जिसे हमारे मस्तिष्क को बार-बार आवश्यकता होगी। खुद के बीच, वे इसे कहते हैं: उपभोक्ता "संयंत्र"। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि गरीब अमेरिकियों (और उनके बाद पूरी दुनिया) एक असली वापसी सिंड्रोम का सामना कर रहे हैं, मिठाई से बाहर निकलने और वजन कम करने की कोशिश कर रहे हैं।

विपणक अपने बेशर्म विज्ञापन के साथ हैं? पेस्ट्री की दुकानों की ये सभी लुभावनी शो-विंडो और हर कदम पर स्वादिष्ट भोजन की छवियां, जो लगभग तुरंत लार का कारण बनती हैं? कोई आश्चर्य नहीं कि उन्हें "गैस्ट्रोपोर्नो" करार दिया गया था - ये तस्वीरें खाद्य वृत्ति के लिए अपील करती हैं, ठीक उसी तरह जैसे पोर्नोग्राफी से प्रजनन की वृत्ति तक।

इतना समय पहले नहीं, मीठे विज्ञापन में एक और उत्सुक प्रवृत्ति दिखाई दी - कैंडीज ... कड़वी गोलियों की आड़ में प्रचार कर रहे हैं। इस तरह की नवीनतम सस्ता माल में से एक चॉकलेट है, जिसे वास्तविक गोलियों के रूप में स्टाइल किया गया है। वे ब्रिटेन में ट्रेंडी ऑनलाइन स्टोर प्रीज़ीबॉक्स द्वारा पेश किए जाते हैं। वे कहते हैं कि आप अपने मूड को हल्का करने के लिए इस तरह से मीठी चीजें खा रहे हैं, "बैटरी रिचार्ज करें"। यहां और आगे खाना, अधिमानतः हर दिन - यह बिल्कुल "डॉक्टर ने क्या आदेश दिया है।" गोलियों के लिए निर्देश यहां तक ​​कि उनका उपयोग करते समय कहते हैं: बारिश से, असफल रोमांस, घृणित बॉस, खराब बाल कटाने आदि से। संक्षेप में, हमेशा एक कारण होता है। खैर, किसने कहा कि उन्होंने हमारे स्वास्थ्य का ख्याल नहीं रखा?

दो साल पहले, एक समान विचार, केवल बड़े पैमाने पर, बार्सिलोना में हैप्पी पिल्स कन्फेक्शनरी की दुकान शुरू की। डिजाइन - एक फार्मेसी में, जैसे जार, बोतलें, गोली बक्से और। केवल दवाओं के बजाय - बहु-रंगीन कारमेल, पफ्स, मुरब्बा भालू, चॉकलेट गेंदों और फिर से, अपनी पसंद के अच्छे व्यंजनों का एक सेट: "जीवन के असहनीय गुरुत्वाकर्षण से", "सोमवार से" और यहां तक ​​कि "बिना किसी चेतावनी के टूटने वाली वाशिंग मशीन से।"

इस स्टोर के चारों ओर एक पूरी चर्चा थी। कई लोग नाराज थे कि, सबसे पहले, बच्चे, "फार्मेसी" में हैं, घर पर कैंडी के लिए दवाएं ले सकते हैं और जहर पा सकते हैं। और दूसरी बात, यह आम तौर पर बेईमानी और गैर जिम्मेदाराना है: अस्वास्थ्यकर मिठाई बेचने के लिए, दवा के लिए भोजन देने के लिए, चमत्कार की गोली में लोगों के विश्वास का उपयोग करने के लिए।

विशेषज्ञों के अनुसार, चीनी, वसा और नमक की उच्च सामग्री वाले भोजन पर कर हमें थोड़ा बचा सकता है: यह आहार में फास्ट फूड की मात्रा को कम से कम 25% तक कम कर देगा। पकड़ यह है कि यह अभी तक बहुत स्पष्ट नहीं है कि किन उत्पादों पर विशेष रूप से कर लगेगा और यह उपभोक्ता को कैसे प्रभावित करेगा, विशेष रूप से मामूली साधनों के साथ। शायद कई बस एक हानिकारक उत्पाद से दूसरे में स्विच करेंगे। साथ ही यह खरीदार की पसंद की स्वतंत्रता को सीमित करता है।

विशेषज्ञों के अनुसार, डेनिश प्रयोग, मीठे दांत के बजट में गंभीर छेद नहीं करेगा। और क्या यह उपाय वांछित स्वास्थ्य प्रभाव को प्राप्त करने में मदद करेगा, एक और सवाल।

लेकिन भले ही यह ऑरवेलियन बिग ब्रदर को देता है, मैं व्यक्तिगत रूप से, हालांकि दृढ़ता से चॉकलेट से जुड़ा हुआ हूं, सबसे अधिक संभावना है कि हमारे देश में इस तरह के कर को मंजूरी दी गई होगी। यहाँ Profi ऑनलाइन अनुसंधान से सर्वेक्षण डेटा है। हमारे देश में हर दिन 14 से 24 साल के लगभग 21% युवा दोपहर के भोजन के बजाय, चॉकलेट बार खाते हैं और अपनी प्यास बुझाने के लिए सोडा से धोते हैं। यही है, वास्तव में, उन्होंने सरोगेट्स पर स्विच किया, जिसका कोई लेना-देना नहीं है। सप्ताह में कई बार इस मेनू पर लगभग एक ही राशि रहती है। प्रोली ऑनलाइन रिसर्च के डेवलपमेंट डायरेक्टर ऐलेना स्मिरनोवा कहती हैं, "आम तौर पर खाने की अक्षमता की स्थिति में पेट भरने के लिए चॉकलेट बार बहुत से रास्ते बन गए हैं।" इसी समय, अपने पक्ष में चुनाव करने के लिए पसंदीदा स्वाद के बाद मीठे फास्ट फूड की सस्ताता दूसरा कारण है।

हो सकता है कि अगर हम रूबल, दानेस - मुकुट के रूप में रखे जाते हैं, तो यह राष्ट्र को स्वस्थ बनने में मदद करेगा?