फेटा और मेम्ने के साथ बेक्ड कद्दू

सुगंधित पकवान की यह सीधी तैयारी एक उत्सव के लिए, और दैनिक तालिका के लिए, रात के खाने और दोपहर के भोजन के लिए दोनों के लिए उपयुक्त है।

सामग्री (4 सर्विंग्स के लिए): कद्दू का 1 किलो, लहसुन के 2 लौंग, अजमोद का 1 गुच्छा, 4 बड़े चम्मच। जैतून का तेल, 1 नींबू, 500 ग्राम भेड़ का बच्चा पट्टिका, 120 ग्राम feta, 100 ग्राम खट्टा क्रीम, नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए।

निर्देश। ओवन को 150 ° C पर प्रीहीट करें। कद्दू को धो लें, छील लें, मांस को स्लाइस में काट लें। लहसुन को छील कर काट लें। अजमोद में, पत्तियों को चुटकी और काट लें। नींबू धोने और ज़ेस्ट रगड़ें। कद्दू को लहसुन, जैतून का तेल के तीन बड़े चम्मच, नींबू उत्तेजकता और अजमोद के साथ मिलाएं (घास और ज़ेस्ट के द्रव्यमान का एक चौथाई भाग सेट करें)। नमक और काली मिर्च के साथ स्वाद के लिए सीजन और बेकिंग ट्रे पर समान रूप से फैल गया। 30 मिनट बेक करें। इस बीच, एक कांटा के साथ पनीर को कुचलने और खट्टा क्रीम के साथ मिलाएं, कद्दू पर फैलाएं और एक और 10-15 मिनट के लिए ओवन में सेंकना करें। भेड़ के बच्चे के कटलेट को स्लाइस, काली मिर्च, नमक में काटें, शेष ज़ेस्ट और अजमोद के मिश्रण के साथ छिड़के और पकाए जाने तक शेष तेल में भूनें। पन्नी को पांच मिनट तक आराम करने दें। साथ ही कद्दू प्लेटों में व्यवस्थित करें।