ब्राउन राइस पकाने की 5 टिप्स

आप शायद जानते हैं कि सफेद चावल की तुलना में ब्राउन राइस बहुत अधिक उपयोगी है - इसमें फाइबर, प्रोटीन और कम फास्ट कार्बोहाइड्रेट होते हैं। और इस उत्पाद का एक उज्ज्वल स्वाद है। यह ठीक से पकाने के लिए भूरे रंग के चावल की घनी बनावट के कारण इतना आसान नहीं है। हम आपको उन पेचीदगियों के बारे में बताएंगे जो आपको इस घास के सभी आकर्षण को प्रकट करने में मदद करेंगे।

हमेशा चावल धोएं

“चीनी शेफ हमेशा ऐसा करते हैं। जब चावल को एक बागान में काटा जाता है, तो यह लंबे समय तक विशेष बिस्तर पर सूख जाता है और धूल से ढंका हो सकता है, ”अमेरिकी नोट किया। पाक विशेषज्ञ ग्रेस यंग।

खाना पकाने के पानी की मात्रा की सही गणना करें।

ग्रेस यंग ने चीनी शेफ द्वारा उपयोग की जाने वाली पानी की माप तकनीक का उपयोग करने का प्रस्ताव किया है। पहले से धोए गए चावल को सूखा लें, इसे सॉस पैन में डालें और इसे लाइन करें ताकि यह समान रूप से तल को कवर करे। ग्रिट्स को पानी से भरें। चावल की सतह के ऊपर इसका स्तर आपकी मध्य उंगली की चौड़ाई से अधिक नहीं होना चाहिए।

सही बर्तनों का उपयोग करें

उस पैन के आकार और सामग्री पर ध्यान दें जिसमें आप चावल पकाते हैं। मोटे तल के साथ एक छोटे कंटेनर का उपयोग करना सबसे अच्छा है। चावल को तामचीनी के बर्तन में न पकाएं, क्योंकि यह नीचे तक चिपक जाएगा।

चावल को बिना पका हुआ न रखें

ब्राउन राइस एक ऐसा उत्पाद नहीं है जिसकी तैयारी पूरी तरह से एक टाइमर को सौंपी जा सकती है। उसके पीछे आपको एक आंख और एक आंख की जरूरत है। विशेषज्ञ जब चूल्हे से चावल निकालने की सलाह देते हैं, तो उसकी सतह पर "क्रेटर्स" दिखाई देते हैं - छोटे गोल डिप्रेशन।

चावल की लंबाई पर ध्यान दें

ग्रेस यंग के अनुसार, चावल के प्रकार के आधार पर चावल पकाने का समय अलग-अलग होगा। छोटे अनाज चावल लंबे अनाज चावल की तुलना में लंबे समय तक पकते हैं। “ब्राउन राइस बहुत अलग है। आपको प्रयोग करना होगा, ”उसने नोट किया।