गर्भवती महिलाओं के लिए आहार

क्यों, गर्भावस्था के पहले हफ्तों में, क्या यह इतना गर्म और नमकीन है, और छठे में भूख तेजी से बढ़ती है? गर्भवती महिलाओं के लिए एक आहार आपको बताएगा कि गर्भावस्था के प्रत्येक तिमाही में कैसे खाया जाए, यह ध्यान में रखते हुए कि बच्चा कैसे विकसित होता है।

सार क्या है?

गर्भाधान के क्षण से कार्यक्रम लॉन्च किया जाता है - नया जीव लगातार विकसित होता है, लगभग घंटे की सटीकता के साथ। उदाहरण के लिए, 18 वें दिन तंत्रिका तंत्र को 25 से 35 दिनों तक रखा जाता है - दिल, 23 ​​से 38 दिनों तक - हाथ और पैर। भोजन करना आवश्यक है ताकि मां के शरीर में सही समय पर उपयुक्त सामग्री तैयार हो।

सेंट पीटर्सबर्ग स्टेट मेडिकल एकेडमी में प्रसूति एवं स्त्री रोग विभाग में एक एसोसिएट प्रोफेसर, उच्चतम श्रेणी के प्रसूति-स्त्रीरोग विशेषज्ञ, ऐलेना ओस्ट्रोव्स्काया कहते हैं, "ऐसा हुआ करता था कि बच्चा माँ से खुद की ज़रूरत की हर चीज़ लेने में सक्षम था।" आई। आई। मेचनिकोव - अब यह ज्ञात है कि अपर्याप्त पोषण के साथ महिला के शरीर में आत्म-संरक्षण का एक शक्तिशाली तंत्र शामिल है न कि भ्रूण के पक्ष में। इसलिए, गर्भावस्था के दौरान सही तरीके से आहार का निर्माण करना महत्वपूर्ण है।

आहार कैसा हो?

पहली तिमाही गर्भावस्था मुख्य अंगों और प्रणालियों - मस्तिष्क, रीढ़, हृदय, रक्त परिसंचरण का निर्माण करना शुरू करती है, इसलिए आहार में जोर प्रोटीन पर होता है। एक महिला को प्रति दिन 1 किलो वजन कम से कम 1.5 ग्राम प्रोटीन प्राप्त करना चाहिए।

यदि आप चाहें तो मसालेदार और नमकीन व्यंजन (हेरिंग, कैवियार, सॉकर्रौट, मसालेदार खीरे) उपयुक्त हैं। "नए हार्मोनल शासन के तहत गैस्ट्रिक जूस के अपर्याप्त स्राव के कारण उनके लिए आवश्यकता पैदा होती है," ऐलेना ओस्ट्रोवैया बताते हैं। "आमतौर पर, गर्भावस्था के तीसरे से चौथे महीने में गैर-मानक खाद्य प्राथमिकताएं गायब हो जाती हैं।"

फोलिक एसिड, जस्ता, तांबा और सेलेनियम की कमी से बचने के लिए महत्वपूर्ण है। ये पदार्थ जन्मजात असामान्यताओं के जोखिम को कम करते हैं। विषाक्तता को कम करने के लिए विटामिन सी और बी की आवश्यकता होती है। आयोडीन और कोबाल्ट अच्छे स्वास्थ्य को बनाए रखने में मदद करते हैं और बच्चे के थायरॉयड ग्रंथि के निर्माण में शामिल होते हैं।

में दूसरी तिमाही भूख आमतौर पर बढ़ती है: वे बढ़ते हैं और बच्चे और नाल दोनों से अधिक पोषक तत्वों की आवश्यकता होती है। इस समय, प्रोटीन की मात्रा को 2 ग्राम प्रति 1 किलो वजन तक बढ़ाया जाना चाहिए। विटामिन और माइक्रोलेमेंट्स भी, महिला को अधिक चाहिए, लेकिन वे बेहतर अवशोषित होते हैं। सबसे पहले, हम लोहे, विटामिन बी के बारे में बात कर रहे हैं12 और फोलिक एसिड।

बच्चा बढ़ता है और महिला का वजन बढ़ता है। एक स्वस्थ वृद्धि हर महीने लगभग 1-1.5 किलोग्राम है। वजन के लिए देखें: तथ्य यह है कि आप गर्भवती हैं इसका मतलब यह नहीं है कि आपको दो खाने चाहिए। पहली तिमाही में कैलोरी की मात्रा 1800 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होनी चाहिए। दूसरे में - 2000-2200 किलो कैलोरी। तीसरे में - 2200 और 2400 किलो कैलोरी के बीच। यदि गर्भावस्था के समय आपका वजन अधिक है (बॉडी मास इंडेक्स 25 से अधिक है), आहार में वसा को प्रति दिन 50-60 ग्राम तक कम करें।

हड्डियों, त्वचा, श्लेष्मा झिल्ली और रेटिना के निर्माण के लिए कैल्शियम, फॉस्फोरस, विटामिन ए और डी की आवश्यकता होती है। क्रोमियम, जस्ता और बी विटामिन वजन को नियंत्रित करने में मदद करते हैं और गर्भवती महिलाओं में मधुमेह के खतरे को कम करते हैं।

तीसरी तिमाही में मां के शरीर और बढ़ते भ्रूण में, वसा के डिपो बनते हैं - पोषक तत्व बच्चे के जन्म के दौरान और पूर्ण स्तनपान के लिए आवश्यक होते हैं. गहन रूप से कार्बोहाइड्रेट का उपभोग करने की आवश्यकता है: वे यकृत और शरीर की मांसपेशियों में ग्लाइकोजन की आपूर्ति, साथ ही साथ नाल और गर्भाशय की मांसपेशियों की आपूर्ति करते हैं।

इसमें कैसे जाना है

प्रारंभिक गर्भावस्था में चार विशिष्ट समस्याएं: सुबह की बीमारी, कब्ज, आंतों में जलन और नाराज़गी। सुबह की मिचली और नाराज़गी का सामना करने के लिए "गांठ लगाने की विधि" में मदद मिलेगी - अक्सर और धीरे-धीरे खाएं, कम कॉफी / चाय और अधिक शुद्ध पानी (6-8 गिलास प्रति दिन) पीएं। कब्ज के लिए, मेनू में अधिक सब्जी और फलों के सलाद को शामिल करें; दस्त के लिए, फाइबर युक्त साबुत अनाज ब्रेड, केले, दलिया, चावल, चोकर और दलिया।

हर दिन कैल्शियम (दूध, पनीर, हार्ड पनीर, हरी पत्तेदार सब्जियां) और आयरन (सीफूड, टर्की, पालक, जामुन, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, एक प्रकार का अनाज, सूखे मेवे) से भरपूर 3-4 सेव खाएं। दिन में कम से कम एक बार फोलिक एसिड (बीन्स, दाल, हरी पत्तेदार सब्जियां, गोमांस) और विटामिन सी (खट्टे फल, स्ट्रॉबेरी, पपीता, ब्रोकोली, फूलगोभी, टमाटर, मीठे मिर्च, कीवी) से भरपूर उत्पाद खाएं।

अवधि के दौरान, सुबह और दोपहर में, प्रोटीन और वसा से समृद्ध खाद्य पदार्थ खाएं, अधिमानतः असंतृप्त। दिन के दूसरे भाग में आसानी से पचने योग्य उत्पादों (डेयरी, सब्जी, अनाज) को छोड़ दें। वे जठरांत्र संबंधी मार्ग को अधिभार नहीं देते हैं और तंत्रिका तंत्र को उत्तेजित करते हैं।

घने और तरल भोजन को संयोजित न करें - एक भोजन के लिए पहले और दूसरे को खाने की सिफारिश नहीं की जाती है। भोजन के बीच में बेहतर पियो। एक दिन दूध, कॉम्पोट्स और सूप सहित विभिन्न तरल पदार्थों का 1.5 लीटर पर्याप्त है।

गर्भावस्था के दूसरे छमाही में, डेयरी-वनस्पति आहार पर जाएं। मांस और मछली के व्यंजन की भी आवश्यकता होती है, लेकिन सप्ताह में 4-5 बार अधिक नहीं। उबाल लें, मांस या मछली को सेंकना, उन्हें सब्जी साइड डिश और साग के साथ मिलाएं। उनके कच्चे रूप में बहुत उपयोगी फल, जामुन और सब्जियां।

हाल के महीनों में, भविष्य की मां के जिगर और गुर्दे एक बड़े भार के साथ काम कर रहे हैं, इसलिए समृद्ध शोरबा, तला हुआ मांस और मसालेदार सीज़निंग के बजाय हल्के शाकाहारी सूप और सलाद चुनना बेहतर है।

कैफीन को प्रति दिन 300 मिलीग्राम तक कम करें: यह रक्त परिसंचरण को बाधित करता है और विटामिन और खनिजों के अवशोषण को रोकता है। एक 200 मिलीलीटर कप कॉफी में 150 मिलीग्राम कैफीन, एक कप काली चाय में लगभग 80 मिलीग्राम और एक चॉकलेट बार में लगभग 25 मिलीग्राम होता है।

किस पर ध्यान देना है

सब्जियां, फल, जामुन, मांस, जिगर, मछली, मुर्गी, अंडे, दूध, दही, केफिर, कम वसा वाले पनीर, हल्के पनीर, अनाज और पूरे अनाज की रोटी, नट, क्रीम, जैतून, अलसी के तेल।

मना करने के लिए बेहतर क्या है

चीनी, पेस्ट्री, सफेद ब्रेड - ये उत्पाद चयापचय का उल्लंघन करते हैं, एलर्जी को उत्तेजित करते हैं, महिलाओं और नवजात शिशुओं में अतिरिक्त वजन। सॉसेज, सॉसेज, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद मांस और मछली नाइट्राइट के मुख्य स्रोत हैं। शराब पूरी तरह से प्रतिबंधित है।

मुझे दिन में कितनी बार खाना चाहिए

अक्सर और धीरे-धीरे - 2-3 घंटे के अंतराल पर दिन में 5-6 बार। इस शासन के शुरुआती चरणों में, विषाक्तता कम परेशान होती है, गर्भावस्था के दूसरे छमाही में जठरांत्र संबंधी मार्ग अतिभारित नहीं होता है।

पहली तिमाही मेनू

मोन ते वेस थू शुक्र सत सन
नाश्ता
  • कसा हुआ कच्चा बीट का सलाद और जैतून के तेल के साथ गाजर
दूसरा नाश्ता
  • शहद, बादाम और दालचीनी के साथ दलिया
लंच
  • साग और अंडे के साथ चिकन शोरबा
दोपहर की चाय
  • उबला हुआ चिकन और हरी सलाद के साथ साबुत अनाज ब्रेड सैंडविच
रात का खाना
  • काले करंट के साथ बेक्ड दूध
नाश्ता
  • गाजर का रस और ryazhenka से कॉकटेल
  • मुट्ठी भर बादाम
  • केला
दूसरा नाश्ता
  • सूखे खुबानी और किशमिश के साथ गाजर पुलाव
लंच
  • आलू और अचार के साथ बीफ स्टू
दोपहर की चाय
  • पनीर और टमाटर के साथ साबुत अनाज ब्रेड सैंडविच
रात का खाना
  • शहद और चॉकलेट चिप्स के साथ पनीर
नाश्ता
  • Prunes और अखरोट के साथ Apple सलाद
  • दही
दूसरा नाश्ता
    • बेरी जेली चीज़केक
      लंच
        • सब्जियों के साथ मछली
          दोपहर की चाय
            • उबले अंडे के साथ बेक्ड बैंगन से कैवियार
              रात का खाना
              • केले की प्यूरी
              • खट्टा दूध
              नाश्ता
              • मक्खन के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया
              दूसरा नाश्ता
              • किशमिश और खट्टा क्रीम के साथ कसा हुआ गाजर का सलाद
              लंच
              • मसला हुआ आलू का सूप
              दोपहर की चाय
              • ब्राउन राइस और सॉरेक्राट के साथ मीटबॉल
              रात का खाना
              • नट्स और दालचीनी के साथ बेक्ड सेब
              • दही
              नाश्ता
              • नरम पनीर के साथ पत्तेदार साग सलाद
              दूसरा नाश्ता
              • मोज़ेरेला और टमाटर के साथ आमलेट
              लंच
              • खट्टा क्रीम के साथ ताजा गोभी का सूप
              दोपहर की चाय
              • बेक्ड आलू हेरिंग के साथ
              रात का खाना
              • सेब और सूखे खुबानी के साथ दलिया
              नाश्ता
              • Prunes और खट्टा क्रीम के साथ उबला हुआ बीट सलाद
              दूसरा नाश्ता
              • खुबानी के साथ कॉटेज पनीर मिठाई
              लंच
              • सेब के साथ पके हुए तुर्की पट्टिका
              दोपहर की चाय
              • सौते ज़ुचिनी
              रात का खाना
              • रसभरी के साथ फेंटा हुआ दही
              नाश्ता
              • मूसली, अंगूर और सूखे खुबानी के सलाद, शहद और दही के साथ कपड़े पहने
              दूसरा नाश्ता
              • कद्दू के साथ बाजरा दलिया
              लंच
              • साग के साथ साल्मन सूप
              दोपहर की चाय
              • टर्की और नट्स के साथ पत्तेदार हरी सलाद
              रात का खाना
              • दूध और फलों का कॉकटेल

              दूसरी तिमाही मेनू

              मोन ते वेस थू शुक्र सत सन
              नाश्ता
              • कॉटेज पनीर आड़ू और कीवी के साथ व्हीप्ड
              दूसरा नाश्ता
              • गोभी और सेब पुलाव
              लंच
              • टमाटर, खीरे और सलाद के साथ बेक्ड मछली
              दोपहर की चाय
              • सलाद
              रात का खाना
              • दूध के साथ मूसली
              नाश्ता
              • शहद और स्ट्रॉबेरी के साथ दलिया
              दूसरा नाश्ता
              • केला और नारियल मिल्कशेक
              लंच
              • पकौड़ी के साथ सब्जी का सूप
              दोपहर की चाय
              • लीवर पेनकेक्स
              रात का खाना
              • शहद के साथ रियाज़ेंका
              नाश्ता
              • दही के साथ पके हुए सेब
              दूसरा नाश्ता
              • अंडे, नींबू का रस और जैतून का तेल के साथ ककड़ी का सलाद
              लंच
              • जंगली चावल, समुद्री भोजन और सब्जियों से बना पेला
              दोपहर की चाय
              • खट्टा क्रीम के साथ ताजा गोभी का सलाद
              रात का खाना
              • केफिर
              • फल जेली
              नाश्ता
              • किशमिश और खट्टा क्रीम के साथ कसा हुआ गाजर का सलाद
              दूसरा नाश्ता
              • आलू पुलाव
              लंच
              • borsch
              दोपहर की चाय
              • नारंगी
              • मुट्ठी भर बादाम
              रात का खाना
              • टमाटर और तुलसी के साथ मोज़ेरेला
              नाश्ता
              • तोरी और टमाटर के साथ आमलेट
              दूसरा नाश्ता
              • गेहूं के बीज, अजवाइन और अनार के बीज का सलाद
              लंच
              • बैंगन उबले हुए पैटीज़ और सॉसेज
              दोपहर की चाय
              • ककड़ी और तुलसी के साथ दही का सलाद
              रात का खाना
              • बादाम के साथ ओटमील
              नाश्ता
              • दूध के साथ एक प्रकार का अनाज दलिया
              दूसरा नाश्ता
              • जामुन के साथ केफिर
              लंच
              • टमाटर और मीठे काली मिर्च के साथ दाल चाउडर
              दोपहर की चाय
              • स्वीट कॉर्न, अंडा और पनीर सलाद
              रात का खाना
              • केले और खजूर के साथ पनीर कोड़ा
              नाश्ता
              • सूखे खुबानी के साथ चावल दलिया
              दूसरा नाश्ता
              • उबले हुए बीट, अखरोट का सलाद, सूरजमुखी तेल के साथ अनुभवी
              लंच
              • पालक प्यूरी सूप
              दोपहर की चाय
              • एवोकैडो टूना सलाद
              रात का खाना
              • खट्टा क्रीम और शहद के साथ बेक्ड नाशपाती

              तीसरी तिमाही के लिए मेनू

              मोन ते वेस थू शुक्र सत सन
              नाश्ता
              • दूध, राई की रोटी और पनीर के साथ आमलेट
              दूसरा नाश्ता
              • सेब, नाशपाती और दही के साथ अनार का सलाद
              लंच
              • केपर्स, जैतून और गोभी के सलाद के साथ बेक्ड मांस
              दोपहर की चाय
              • सब्जियां, चावल और पनीर के साथ कद्दू भरवां
              रात का खाना
              • रसभरी केफिर
              नाश्ता
              • दूध के साथ मकई का आटा
              दूसरा नाश्ता
              • हरी बीन्स, पाइन नट्स के साथ सॉस में स्टू
              लंच
              • अंडे के साथ सोरेल सूप
              दोपहर की चाय
              • Shrimps के साथ एवोकैडो सलाद
              रात का खाना
              • सूखे खुबानी और शहद के साथ पनीर
              नाश्ता
              • खट्टा क्रीम के साथ कद्दू फ्रिटर्स
              दूसरा नाश्ता
              • मक्खन और जाम के साथ साबुत अनाज ब्रेड सैंडविच
              लंच
              • त्त्ज़्ज़िकी सॉस (केफिर, ककड़ी और साग) के साथ बेक्ड मछली
              दोपहर की चाय
              • स्टू वाली सब्जियां - तोरी, ब्रोकोली, लीक - पनीर के साथ
              रात का खाना
              • केला, कसा हुआ सेब और पनीर का प्यूरी
              नाश्ता
              • कसा हुआ जामुन और शहद के साथ खट्टा दूध से सूप
              दूसरा नाश्ता
              • गेहूं का कीटाणु, खजूर, सेब और नट्स सलाद
              लंच
              • बीन सूप
              दोपहर की चाय
              • चेरी के साथ दूध जेली
              रात का खाना
              • पके हुए गोमांस और कसा हुआ सेब के साथ अजवाइन का डंठल सलाद
              नाश्ता
              • ब्लूबेरी के साथ जौ दलिया
              दूसरा नाश्ता
              • हरी बीन्स के साथ उबला हुआ एक प्रकार का अनाज
              लंच
              • खट्टा क्रीम के साथ ब्रोकोली और फूलगोभी का सूप
              दोपहर की चाय
              • समुद्री भोजन के साथ चावल
              रात का खाना
              • हेज़लनट्स और अनार के बीज के साथ पत्तेदार साग सलाद
              नाश्ता
              • राई दूध और शहद के साथ बहती है
              दूसरा नाश्ता
              • खीरे और लहसुन के साथ दही का सेवन करें
              लंच
              • टमाटर का सूप
              दोपहर की चाय
              • व्हीप्ड क्रीम और किशमिश के साथ गाजर का सलाद
              रात का खाना
              • रियाज़ेंका के साथ मूसली
              नाश्ता
              • रास्पबेरी और केले का सलाद बादाम और दही के साथ
              दूसरा नाश्ता
              • जाम के साथ दही बकव्हीट पुलाव
              लंच
              • खट्टा क्रीम के साथ Champignon प्यूरी सूप
              दोपहर की चाय
              • सब्जियों के साथ चिकन सॉस
              रात का खाना
              • व्हीप्ड कम वसा वाले क्रीम के साथ बेक्ड सेब
              पेशेवरों:
              विपक्ष:
              • उपलब्ध उत्पाद, विविधता और तृप्ति, संतुलन। गर्भावस्था के समय अतिरिक्त पाउंड होने पर यह वजन को सामान्य करने में मदद करेगा।
              • आहार शाकाहारियों के लिए उपयुक्त नहीं है, लैक्टोज असहिष्णुता और ग्लूटेन से एलर्जी वाले लोग।